二月初二吃撑腰糕（黄酉林）

农历二月初二，在平望城乡流传着吃“撑腰糕”的习俗。老一辈人经常对我说，进入农历二月，日长夜短，农村又进入春耕备耕时期，农活繁重杂多：春天春耕莳春坂(育双季稻秧苗的田块)，夏天“双抢”种水稻，秋天开沟播麦菜，冬天积肥罱河泥。父辈们面朝黄土背朝天，弯腰鞠躬年复年。为了祈求在新的一年中能平平安安，少个腰酸腿痛，于是按照祖辈传下来的习俗：二月二吃“撑腰糕”。 据说，吃了“撑腰糕”，一年四季干活就不会腰酸背痛。 这是对身体健康的一种期盼。

记得我下乡插队第二年的二月初二，那天刚好下雨，生产队放假。队里的妇女们，趁大家“白相”(休息)，上午淘好了米，下午便用石磨磨粉。磨好粉回家就开始做撑腰糕了。由于当时粮食紧张，平时农家是不会做糕的，因为二月二到了要吃“撑腰糕”才家家户户做糕了。只见每家每户的厢房里，女主人都忙着揉米粉，然后做成扁扁的、椭圆形、中间稍凹，如同人腰状的塌饼。塌饼做好后，就在土灶的镬子里把糕的两面用油煎黄，再放入开水烧软。由于当时物资短缺，糖是稀罕物，所以只能在米粉中加点糖精。而小孩子们围在灶头旁眼睛瞪得大大的，焦急地等着撑腰糕快点熟，好吃上一块，解解馋。

改革开放以后，城乡居民的生活条件越来越好。农村的各种农活都已经机械化和电气化了，再也不需要脸朝黄土背朝天，累死累活弯腰种六棵稲了。但是，玩电脑的人，开汽车的人却越来越多。人长时间地保持同一个姿势，也经常会腰酸背痛。那么，是不是也需要把腰撑一下，吃上几块撑腰糕呢？