难忘盛泽味道

朋友圈里看到一则抖音视频，一位先生介绍去盛泽目澜洲点心店吃烧卖的情形，说盛泽人的早餐是从一笼烧卖开始的。我看了几遍，烧卖我熟悉的，盛泽名小吃，味道赞。我在盛泽工作生活二十年，烧买百吃不厌。现在生活在吴江，难见盛泽烧卖踪影。

传说盛泽自古有“吃镇”的说法，很贴切。我爸爸是盛泽人，经常夸奖盛泽的小吃，盛泽味道让他终生难忘，他心心念念盛泽美食。

盛泽烧卖，冠绝江南。其独特的口味与文化内涵，使其远超一般的点心，它不仅仅是一种单纯的食物，更是一种能体现精致生活的精美商品。

盛泽烧卖，小巧玲珑，像一朵朵含苞待放的石榴花，面皮的劲道，内馅的清香，汤汁的鲜美融合成一种绝美的口感，旁边配有一碗蛋皮汤，趁热吃，味道赞！这是盛泽味道，蕴含江南文化元素的盛泽美食，江南精致生活的绵长韵味。

盘龙糕是盛泽大名鼎鼎的美食，民国时名扬江南，原来的盘龙糕很大，现在发展为盘龙心，圆圆的糕上点缀红的玫瑰酱，里面是香糯的豆沙馅，糕面上还有松子仁，冬瓜糖，红绿丝等，糕蒸好出后香气扑鼻，伴手礼的最佳优选，是吴江区非物质文化遗产。

我品尝属于盛泽味道的盘龙糕，不但饱口福，而且饱眼福。

让我心心念念的盛泽味道很多。我在盛泽工作期间多次吃过盛泽的面和生煎包，都好吃，特别是盛泽的面不比苏州差，我难忘盛泽味道，想去盛泽品尝小吃。但我叔叔不幸离世后，人去楼空。我不敢去盛泽，怕触景伤情。

2023.8.12