冬天吃火锅随想

今年刚入冬就暖意融融，但这几天天气阴沉，北风呼啸，顿觉寒冷，想到吃火锅了，心动不如行动，马上去超市买个火锅底料，粉丝、鱼丸、肉丸、蔬菜等，用电暖锅代替火锅，一个人吃不亦乐乎？

边吃边回忆往事，记得九十年代在盛泽工作时，火锅很流行，大街小巷都是火锅店，“要得火锅”最有名。网点的同事恰是志同道合的同好者，大家一呼百应，开始火锅征程。常常是二人先打前站，点菜，做准备工作，后来者开吃就可以了。吃火锅不像吃西餐彬彬有礼，要讲究仪式感。吃火锅吃的是气氛，涮羊肉，涮牛肉，涮鱼片，香气氤氲，每个人脸上红扑扑的，我不太喜欢牛羊肉，特喜欢吃泡菜，酸溜溜的滋味让我胃口大开，虾和金针菇味道好极了，大家边吃边聊天，会喝酒的喝了些酒后话多了，讲话开始不着边际，畅所欲言，哄堂大笑后散场。

后来，网点同好相约换家吃吃，喜欢那里的鸳鸯火锅，大家吃后感觉蛮好，一起吃开心，而且增进了友谊。

后来，冬天我和老公说在家里（当时是盛泽家里）试试吃个火锅吧！电暖锅当火锅，简易火锅，用肉骨头汤做锅底，3个人依次放入虾，土豆，白菜，肉圆，油豆腐，金针菇等，儿子吃得满脸通红，我和老公吃得很开心，拿瓶葡萄酒小酌几杯，一家人其乐融融，那场景仿佛在眼前。

过年去震泽他老家，经常吃火锅，因为他是农村的，他妈种了很多蔬菜，吃火锅地里刚割下来的蔬菜新鲜，营养价值高，味道好，菠菜更是“供不应求”，只得下地再割些来“补充”，吃火锅热气腾腾，虽然外面天寒地冻，但室内很温馨，那种场景让人怀念。

从回忆中回过神来，望着热气腾腾的火锅，我一个人畅吃，看着窗外万家灯火，我若有所思，现在的生活真是越来越好了，年年加养老金，老百姓钱包鼓鼓的，福利越来越好，环境越来越美，推窗见绿，出门见花，家门口“十五分钟生活圈”让我感觉太方便了，真真切切感到“江南何处好，乐居在吴江”名不虚传，我一边吃菜，一边轻轻哼起宋祖英的歌“越来越好，越来越好……”

2026.1.30