三伏炎天话养生（邬品嘉）

三伏天，2020年出现在小暑与处暑之间，7月16日-7月25日为初伏，7月26日-8月14日为中伏，8月15日-8月24日为末伏，共有40天。三伏是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所以称之为“伏”，“伏”就有天气太热了，宜伏不宜动的含意，特别是老年朋友。

炎热不仅带给我们身体上的不适，还容易导致火气上升，情绪烦躁、焦虑、倦怠乏力、食欲不振、失眠等，这些症状在现代医学上称为“夏季情感障碍”。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。如苦瓜、西红柿、芹菜、莲子、百合等都是上佳食物。牛奶性微寒，既可补水，又是滋阴、解热毒的“去火”之物。鸭肉更是夏天大补的首选良方，民间有“烂蒸老雄鸭，功效如人参”。同时可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，可以帮助人体抵御暑湿的侵袭。  

当前水果可选：西瓜、梨、苹果、香蕉等性凉之类，适量多食可清热、退暑、补充津液。桃子、荔枝、龙眼、木瓜性温，多食生热助湿，会加重湿热症。

中医还认为，夏季阳气浮散于外，是体内最寒凉的时候，人体唾液、胃液分泌会减少，因而食欲也会下降。此时人们也容易贪图凉爽，喜爱寒凉之品，更容易导致“胃中虚冷”。所示夏天也应适当选择温热食物。生姜为温热之品，升阳助阳，顺应夏季阳气的升发，符合《黄帝内经》“春夏养阳”的法则。民间有谚语说“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。现在有人主张，伏天进食羊肉，千万要因人、因地制宜，切勿跟风。

食醋很有必要，入伏后天气转热，排汗量也随之增加，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

三伏，天气闷热、潮湿，老年、体弱等人容易中暑。夏季日光中紫外线的含量较高，尤其是中午日光直射，应尽量避免外出，以免受到紫外线的伤害和中暑。老年人更因脏器功能减退，体内含水量比年轻人少，所以，高温天气对老年人危害更大，容易发生心、脑血管意外。中老年人应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。

炎热天气适宜喝热茶，可以刺激毛细血管普遍舒张。研究证实，饮用一杯热茶9分钟可使体温降低1℃～2℃，降温可维持15分钟以上。因此，夏天喝热茶是简便易行的降暑良方。

热天更要洗热水浴。如果用冷水洗澡，会使皮肤毛细血管变细，反而更让人觉着热。洗热水澡，可以使毛细血管扩张，有利于机体散发热量，消除人体疲劳。同样，热水泡脚也可达到促进汗腺分泌、增强代谢、加快散热的作用。

另外，高温天气开启空调，要防空调病，久居空调房会令人感到头痛、身倦乏力、胃肠不适、失眠心烦等现象，一定要注意适当加湿，定期开启窗户，使室内、室外空气对流。室内应尽可能保持相对稳定的温度，开空调不能过冷。心脑血管疾病与温度的关系十分密切。天气炎热会增加血管血流量，增加心脏压力；而当温度过冷时，会使血管相应收缩。如果忽冷忽热，血管的强力收缩会使冠状动脉内已形成的斑块被牵拉破裂，引起血栓，堵住血管，突发心肌梗死等紧急情况。