发热了如何食养

发烧应属于一个症状，不属于疾病，由多重病因综合导致，几乎所有的疾病都可能引起发热，临床上以呼吸道感染最为常见。

一、发热患者食养原则

1.供给充足水分及无机盐：许多疾病都可以引起发热，由于人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分，因此，发热时最需要补充的是水分及无机盐，其次才是必要的营养物质。

2.饮食清淡：发烧患者要注意饮食清淡，因为患者在生病期间胃肠功能较弱，如果进食辛辣、油腻的食物会增加胃肠道负荷和刺激胃肠道黏膜，不但会影响营养吸收，还可能会导致发热加重等。所以要多吃清淡的食物如清汤面，帮助机体尽快康复。

3.以流质和半流质饮食为主：患者发烧时会因为出汗而导致机体水分流失，除了适当增加饮水外，要多吃流质和半流质饮食如粥，才能为机体补充更多水分，通过排尿、排便等加速体内热量的散发，能够有效缓解发热症状。

4.应补充大量维生素：发热时胃肠道的消化与吸收功能减退，会发生营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾，因此在补水充足同时应补充大量维生素。

5.适当补充蛋白质：蛋白质能够帮助提高机体抵抗力，因此发热患者要适当补充含蛋白质的食物，比如鸡蛋羹、牛奶等，但是不要进食过多，以免引起消化不良。

6.增加新鲜蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果中含有大量维生素和微量元素，能够参与到机体新陈代谢、免疫反应等各个方面。因此适当增加蔬菜和水果的摄入，如苹果、梨等，能够更好地促进发热患者身体康复，有利于帮助缩短病程，使病情早日好转。

7.促进食欲：加入带酸味的果汁，也可根据病人的喜好增加牛奶、豆浆、米汤;或给病人带咸味的汤汁如肉汤、菜汤等。

8.少吃多餐：长期高热的病人体温增高1摄氏度消耗热能10%，此时则应注意进食高蛋白、高热能、高维生素的食物，但也要注意在患者的消化吸收功能允许下，少量多次补充。

二、发热患者的食养方

1.感冒发热，伴见流清涕、咳嗽、便秘腹胀纳差者

萝卜姜枣汤：取白萝卜8片，姜3片，红枣2枚，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后稍加蜂蜜或冰糖，再煮沸5分钟即可，趁热代茶频饮

2.风寒感冒，恶寒发热无汗者

葱白香菜汤：葱白、香菜各15克，洗净加水煎沸为汤，趁热顿服。

橘皮姜片茶：橘皮、生姜各10克，加水煎，饮时加红塘10～20克。

姜蒜茶：大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，饮时加红塘10～20克。

姜糖饮：生姜片15克，3厘米长的葱白3段，加水50克煮沸后加红塘。

3.风热感冒，发热较高，微恶风寒，汗出不畅，鼻塞无涕，咽喉疼痛者

桑姜薄荷饮：桑叶9克，薄荷2克，杨柳枝5克，生姜3片。用水煎开5分钟，代茶饮。

薄荷粥：鲜薄荷15克切碎,加100毫升水捣烂,用纱布绞取汁液。粳米50克,置锅中,加水适量煮粥,粥成后,加入薄荷汁及白糖适量,再煮沸。调匀食用。每日2次,每次1碗。病愈即止。

4.西医诊断的感染性发热，中医所说热毒所致的各种发热者

国老三花茶：甘草2克，金银花15克，菊花10克，茉莉花3克，黄芩2克。放入茶杯中，沸水冲泡，焖泡10～15分钟即可，代茶饮用，可以疏风、清热、解毒。

5.气虚导致的反复发热者

薤白鸡汤：鸡脯肉100克，薤白30粒，盐适量，熬汤服用，不仅能补充必需的蛋白质和营养物质，还能增强人体免疫力，促进康复。

2023.8.