感恩春草

以前，学校在挂钩的生产大队建立学农基地，根据农事需要，组织师生去进行“双抢”、“三秋”，平时也去耘田锄草。在劳动时，社员说，要把杂草除尽，否则会出现“鸭舌草铺面，三棱草冲天，牛筋草镶边”的荒芜景象，造成农作物减产。对于除草，社员经验之谈很管用，他们教我，以叶子拐弯处有否毛来剥下稗草的“伪装”的方法，从而拔掉。走到田间地头，碰到的一些草令人厌恶。比如，苍耳子浑身带刺，常粘在衣裤上，臭婆娘带臭味，实在难闻。。特别是有毒的曼陀罗，对它避而远之。然而，与社员接触多了，他们也告诉我，更多的草是食用草，中草药。

如今，“好雨知时节，当春乃发生”。春回大地，草长莺飞，不禁想起白居易脍炙人口的诗句：“离离原上草，每岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”让人被草之顽强的生命力所钦佩。乘着明媚春光，去郊外踏青，放眼四野，那些草绿得滋润明亮，都饱含着家乡的气息和儿时的回忆。

街头听到农妇叫卖马兰头、荠菜（俗称野菜），它们是最受人青睐的天然珍品。马兰头经过剔除老叶、烂叶，加以焯水切碎，拌入细粒的香豆干丁，洒上糖、盐及麻油，端上餐桌，便尝到清凉爽口的凉拌马兰头。晒干的马兰头贮存起来，在饭镬上蒸了，有嚼劲，清凉味道不减。荠菜，买来后，与马兰头一样烹饪成鲜嫩的美食。它在冬季也能生长，将它切细，加上冬笋，一起炒成一盆“野冬”，不失为佳肴。荠菜常作为春卷、饺子、烧卖、馄饨的馅料，深受民众欢迎。

紫艾头，别看它植株小而矮，被浓密的白毛覆盖。当下，我们吃的麦芽塌饼，黛青光亮，外皮酥脆，内里清甜不腻，就少不了它。是其嫩芽头，经过洗净、水煮，与米粉、麦芽揉在一起，制成了豆沙或黄豆为馅的麦芽塌饼坯，再在铁锅里煎熟后，才制成成为时令美食。

在寻觅野草时，睹草思事，回忆童趣，好多野草伴我度过童年。在小学附近的土堆上，小伙伴拔了一束束狗尾巴草穗，相互嬉闹，碰在身上怪痒的。累了，随手拔棵茅草，剥去硬叶，嚼那叶芽，吃得鲜嫩甜津津的。捉了蟋蟀，蟋蟀草派上了用场。把它的茎的上端撕成碎条，折弯，右手拇指与食指捏住，用左手往上一推，茎皮形成一些须毛，用来挑逗盆内2只蟋蟀，使之彼此蹦跳开钳互斗，发出振翅声音，增加乐趣。

那遍地的蒲公英，红的茎，黄的花，把白色的绒球拿在手中，用嘴一吹，一簇簇像小伞一样，随风飘荡，挺好玩的。此时，我们憧憬美好的未来。马齿苋（旱酱板）。叶子肉质饱满，略带黏性，采摘时，手指间有滑溜的感觉。记得些在三年困难时期，有的人把它作为“瓜菜代”的食材，在米里放上它一起蒸煮，增加饱腹感。车前草，民间称之为华苜叶，叶片像牛耳朵，前端呈尖状，匍匐于地。夏天，我生疖子，疼痛难熬，父母把疖子挑穿挤出脓，将捣碎的车前草敷在创口上，过几天就痊愈了，真的要感谢它呢。全年与我家长相伴的要数艾草，叶厚，上有灰白色的短绒毛，散发清香。端午节时，它和菖蒲捆绑在一起，象征着驱除不祥的宝剑，挂在门口，避邪祈福。年少出鼻血时，父母将它塞在鼻子里，以止血。

除了上述野草外，我常怀念以前种植的紫云英，俗称花草、荷花籽草。它非野生，大量种植于田畈，成片成片的。开着紫色的、粉红色的花，犹如花海。采摘后，用线结为花球，挂在胸前，成了凯旋的“战士”。摘取嫩头，也是美食。它引来蜂蜜采蜜，酿成紫云英蜜。它还是绿肥，长势好的紫云英，割下后，与河泥混在一起，集中到田畈一个坑里，形成草窖塘泥，经过发酵，成为很好的肥料。

这些原野草，大多像鲁迅笔下那样：“根本不深，花叶不美，……当生存时，还是将遭践踏，将遭删刈，直至于死亡而朽腐。”然而，他放声说：“我自爱我的野草。”我寻思，大概因为它柔弱而坚强，不怕滚打，不厌贫瘠，随处而生；形态渺而却不卑微。在春暖花开时，它甘作“乱花渐欲迷人眼”的陪衬，构建“芳草碧连天”的风景，可观赏，可品尝，食用的，药用的；可作家畜饲料、庄稼肥料，这是春草给人类的恩赐，我们脚下留情爱护它。